Que du bonheur pour Vous et vos Hôtes!

 

 

 

 

 

 

Mon Ami Le Chef

PATRICK VARIN dans votre cuisine... QUE DU BONHEUR pour régaler vos papilles... UN CONCEPT AUTREMENT BON

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Originaire de Normandie, Aixois d'adoption, Patrick Varin prend très vite goût à la cuisine. A quinze ans, Patrick a la certitude, il veut apprendre et découvrir le métier de cuisinier.

Ces premières armes, à l'age de seize ans; c'est à beaumont-en-Auge, Auberge de l'Abbaye en Normandie, inspiré par son Maître spirituel
Jean-Pierre Villey durant dix ans; qu'il acquiert la connaissance et la rigueur de son métier.

Ensuite, le grand départ, Courchevel, puis Aix-en-Provence dans différents établissements renommés; le Diable Boiteux et l'ascenssion de la Chimère Café.

Ses origines normandes, il ne les a jamais oubliées et s'en inspire. Bien qu'il adore cuisiner la viande, la spécialité du Chef, c'est le poisson. Patrick retourne souvent à la Maison Bleue d'Honfleur et en revient toujours fort de nouvelles idées.

Chez vous, Ce Chef vous fait découvrir son concept original Tout En Couleur, Encore Plus De Couleur et Couleur Evènement, par sa cuisine, mais également par son caractère chaleureux, convivial, discret et sérieux; autant d'ingrédients qui font son charme et son succés.